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“五糧液”杯四川省大學生白酒品酒技能決賽在宜賓舉行

2019-12-15 18:22:57  信息來源:本站原創  編輯:李占莊 審核:李占莊

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大學生品酒技能大賽獲獎選手


四川經濟網宜賓訊(記者  楊波  文/圖)12月15日,在第三屆中國國際名酒文化節拉開帷幕之際,“五糧液”杯2019年四川省大學生白酒品酒技能大賽決賽在宜賓舉行。大賽以“酒都宜賓 香醉世界”為主題,旨在通過弘揚悠久歷史、普及釀酒知識,傳承中國白酒文化,促進白酒產業發展。

來自四川大學錦江學院、四川輕化工大學、宜賓學院等7所高校8只隊伍參加了比賽。參賽大學生們通過“五糧爭奪戰,樽酒論度,聞香識酒、品酒論英雄”四輪比賽,從酒的香型、酒度、酒質量、酒文化等多方面,比拼品酒技能。


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大學生正在參加品酒技能大賽


白酒品酒技能大賽不僅能檢驗大學生們平時的白酒知識學習情況,而且現場還能獲得中國首屆釀酒大師、五糧液傳統技藝代表性傳承人劉友金,四川省釀酒研究所副所長、國家白酒評委楊官榮等大師的指點。

中國有悠久釀酒歷史和深厚的酒文化,需要新生力量傳承。大學生朝氣蓬勃,通過大賽能深入了解中國白酒文化,感受不同酒的風格、品質,體會白酒背后的極致工匠精神,更好的傳承中國白酒文化。能從一滴酒的醇香中追溯千年古法釀造的久遠,品味“千年窖池、萬年糟”和“春、夏、秋、冬”四季的味道。

專家認為,四川省大學生白酒品酒技能大賽,有助于在大學里培養大批白酒產業的新生力量,為白酒產業發展奠定堅實的人才和科技基礎,讓中國傳統的白酒這一特色產業充滿生機和活力,歷久彌新,永不失傳。


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